Galettes de carottes et courgettes, un plat simple et délicieux. La recette que je vous propose aujourd’hui est celle d’un plat à base de courgettes et de carottes. Une recette végétarienne vraiment délicieuse. Une idée simple et savoureuse pour faire manger des légumes aux enfants. Les galettes de courgettes et de carottes sont faciles à préparer et très savoureuse. Découvrez la recette pour réaliser les galettes de carottes et courgettes.
Comment faire les galettes de carottes et courgettes
Ingrédients pour 6 galettes :
- 400 g de courgettes
- 3 carottes
- 1 œuf
- 40 g de parmesan râpé
- 50 g de chapelure
- Sel
- Huile d’olive
Préparation :
- Lavez et râpez les carottes et les courgettes
- Placez les légumes dans un torchon propre ; ramassez le torchon et pressez fortement pour sortir le maximum d’eau des légumes
- Transférez les légumes dans un saladier
- Ajoutez une pincée de sel, un œuf, le parmesan râpé et la chapelure ; mélangez bien
- Façonnez les galettes et saupoudrez-les de chapelure
- Faites cuire les galettes végétariennes dans une poêle avec un peu d’huile d’olive
