Les pâtes au lait simples constituent une vieille recette que ma grand-mère avait l’habitude de préparer pour mon cousin et moi lorsque nous étions tout petits, et nous pensions alors que c’était la meilleure recette du monde !
Ce plat de pâtes au lait simple évoque pour moi une multitude de souvenirs d’enfance, à la fois simple et délicieux. En réalité, très peu d’ingrédients sont nécessaires pour le préparer. La recette des pâtes au lait simples est non seulement facile et rapide, mais le résultat est un plat crémeux et savoureux, adapté aussi bien aux adultes qu’aux enfants. Il est excellent pour les froides soirées d’hiver et pratique si vous êtes à court d’idées pour le dîner. Avec peu de temps et quelques ingrédients, vous résoudrez le problème. J’avoue que c’est l’une de ces recettes que j’avais un peu oubliée, mais il semble que, dans cette période, les souvenirs soient très intenses, et elle m’est revenue à l’esprit. Alors, la voici, et je la partage avec vous !
Comment faire les pâtes au lait simples
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 ml de lait
- 200 g de pâtes
- Parmesan râpé
- Huile d’olive
- Sel
Préparation :
- Dans une casserole, versez le lait et ajoutez une pincée de sel
- Placez la casserole sur le feu à température modérée et portez le lait à frémissement
- Ajoutez les pâtes et remuez
- Faites cuire les pâtes dans le lait, en remuant souvent et toujours à feu doux
- Lorsque la soupe au lait a atteint la température de cuisson souhaitée, ajoutez généreusement du parmesan et remuez
- Servez les pâtes au lait crémeuses dans une assiette et ajoutez de l’huile d’olive si vous le souhaitez
Cette recette simple et délicieuse vous ramènera à vos souvenirs d’enfance tout en étant une solution pratique pour un dîner rapide et réconfortant. Profitez de ces moments nostalgiques autour d’un plat aussi crémeux que mémorable !
