Découvrez la magie de la cuisine simplifiée avec la sauce béchamel Thermomix ! Cette recette emblématique devient un jeu d’enfant grâce à la technologie innovante de votre Thermomix.
La sauce béchamel est une base classique de la cuisine française, mais elle est également très populaire en Italie, notamment dans la région d’Émilie. Utilisée largement dans la préparation de plats tels que les lasagnes, les crêpes et les cannellonis, la béchamel maison est mon choix préféré par rapport à celle du commerce.
Comment faire la sauce béchamel Thermomix
Ingrédients pour 300 g de sauce béchamel :
- 40 g de beurre
- 50 g de farine
- 500 de lait
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de noix de muscade
Préparation :
- Versez le beurre, la farine et le lait dans votre Thermomix. Faites cuire à 90°C / 8 minutes / vitesse 4
- Ajoutez ensuite une pincée de noix de muscade et une pincée de sel. Faites cuire 30 secondes / 90°C / vitesse 4. Si vous préférez une consistance moins épaisse pour votre béchamel, réduisez le temps de cuisson à 7 minutes
- Une fois la sauce béchamel prête, transférez-la dans un bol et filmez-la au contact pour éviter qu’une pellicule ne se forme à sa surface
Avec cette recette et nos conseils, préparer une délicieuse béchamel n’a jamais été aussi facile. Que vous l’utilisiez dans un gratin, une lasagne ou toute autre recette, cette sauce onctueuse ajoutera une touche de crémeux et de saveur à vos plats.
