Le moelleux aux pommes maison est un classique culinaire intemporel qui, avec son arôme enveloppant et sa saveur irrésistible de pommes cuites, ne manquera pas de séduire petits et grands.
Le gâteau moelleux est incroyablement polyvalent. Vous pouvez le déguster au petit-déjeuner, accompagné d’une tasse de café. Il est également parfait comme dessert après un déjeuner ou un dîner spécial. Sa texture moelleuse permet de le savourer à tout moment de la journée.
L’une des caractéristiques de ce gâteau est sa simplicité. Malgré cela, le résultat est toujours surprenant. La recette de base ne nécessite que quelques ingrédients : des pommes, du sucre, de la farine, des œufs et de la levure. La magie réside dans la façon dont ces ingrédients se combinent pour créer un dessert incroyablement moelleux et savoureux.
Comment faire le moelleux aux pommes maison super facile
Ingrédients pour 6-8 personnes :
- 4 œufs
- 80 g de beurre
- 3 pommes
- 50 g de fécule de pommes de terre
- 250 g de farine
- ½ sachet de levure chimique
- 100 g de sucre
- Extrait de vanille
Préparation :
- Épluchez les pommes, coupez-les en petits morceaux et mixez-les jusqu’à l’obtention d’une purée homogène
- Ajoutez le zeste de citron râpé à la purée de pommes et mélangez bien
- Dans un grand bol, battez le beurre mou avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit lisse et mousseux
- Ajoutez les œufs entiers un par un en mélangeant énergiquement
- Ajoutez également l’extrait de vanille
- Dans un autre bol, tamisez la farine, la fécule de pomme de terre, la levure chimique et une pincée de sel
- Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange de beurre et d’œufs. Mélangez bien jusqu’à ce que le mélange soit homogène
- Ajoutez la purée de pommes au mélange et mélangez bien jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux
- Beurrez et farinez un moule d’environ 24 cm de diamètre
- Versez-y le mélange puis enfournez le gâteau à 180°C pendant environ 35-40 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré
- Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant quelques minutes
- Avant de servir, saupoudrez le gâteau de sucre glace. Bon appétit !
