Les pâtisseries aux pommes sont un classique intemporel de la cuisine française. Ces petites douceurs délicates sont parfaites pour accompagner une pause café ou pour égayer un après-midi entre amis. Leur texture croustillante et leur garniture fondante en font un régal irrésistible.
Comment faire des pâtisseries aux pommes
Ingrédients :
- 2 pâtes feuilletées
- 4 pommes Golden ou Gala
- 50 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 30 g de beurre fondu
- 1 œuf battu pour la dorure
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Épluchez et coupez les pommes en petits dés.
- Dans un saladier, mélangez les dés de pommes avec le sucre et la cannelle.
- Étalez la première pâte feuilletée et découpez-la en carrés de 10 cm de côté.
- Déposez une cuillère à soupe de la préparation aux pommes au centre de chaque carré.
- Repliez les coins vers le centre pour former une petite bourse, en pinçant bien les bords pour les fermer.
- Répétez l’opération avec la deuxième pâte feuilletée.
- Badigeonnez chaque pâtisserie avec l’œuf battu pour obtenir une jolie dorure.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les pâtisseries soient bien dorées.
Ces délicieuses pâtisseries aux pommes sont idéales pour le goûter ou comme dessert léger. Leur parfum de cannelle embaumera votre cuisine et ravira vos papilles. N’hésitez pas à les personnaliser en ajoutant une pointe de vanille ou quelques raisins secs à la garniture pour varier les plaisirs.
Servez-les encore tièdes avec une boule de glace à la vanille pour une expérience gustative encore plus gourmande, ou simplement accompagnées d’un bon café pour une pause douceur bien méritée.
