Les biscuits avoine et noix sont une collation saine et gourmande, parfaite pour toute la famille. Ces biscuits sont sans beurre, sans sucre et sans œufs, ce qui en fait une option idéale pour ceux qui suivent un régime végétalien ou qui cherchent à réduire leur consommation de produits d’origine animale.
Ingrédients :
- 200 g de flocons d’avoine
- 100 g de noix concassées
- 1 banane mûre
- 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues
- 60 ml d’eau
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Comment faire des biscuits avoine et noix
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez les graines de lin moulues avec l’eau et laissez reposer 5 minutes pour obtenir un substitut d’œuf.
- Écrasez la banane mûre dans un grand saladier.
- Ajoutez les flocons d’avoine, les noix concassées, le mélange graines de lin/eau et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
- Formez des petites boules de pâte et aplatissez-les légèrement sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pour 12-15 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir complètement avant de déguster.
Ces biscuits sont parfaits pour un en-cas énergétique avant ou après le sport. Ils sont également adaptés aux enfants en diversification alimentaire, en prenant soin de bien mixer les noix et de les tremper dans du lait ou du yaourt pour les ramollir.
Vous pouvez varier les plaisirs en remplaçant les noix par d’autres fruits secs comme des amandes, des noisettes ou des noix de pécan. Pour une version plus gourmande, n’hésitez pas à ajouter quelques pépites de chocolat noir.
Ces biscuits avoine et noix sont non seulement délicieux, mais aussi nutritifs et rassasiants. Ils constituent une excellente alternative aux biscuits industriels, souvent trop riches en sucres et en graisses. Profitez de cette recette simple pour préparer une collation saine et savoureuse pour toute la famille !
