Ces biscuits tendres à l’orange et au citron sont incroyablement faciles à préparer. Faits à partir d’une pâte sablée aromatisée au citron et à l’orange, ils fondent littéralement en bouche. Si vous aimez les recettes simples, celle-ci est faite pour vous !
La préparation est un jeu d’enfant : tous les ingrédients sont mélangés dans un bol, puis après le temps de repos classique, on forme les biscuits avant de les enfourner. Ils ressemblent à de petits boutons et je vous assure qu’on ne peut pas s’arrêter d’en manger !
Comment faire des biscuits tendres à l’orange et au citron
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 125 g de beurre mou
- 1 œuf
- Zeste d’une orange
- Zeste d’un citron
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation :
- Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Formez de petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Pour obtenir une forme bien ronde, placez les biscuits au congélateur pendant 20 minutes avant la cuisson.
- Enfournez pendant 12-15 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Conseils et variantes :
- Ces biscuits se conservent 3-4 jours dans une boîte hermétique.
- Ils font de merveilleux cadeaux faits maison pour Noël ou toute autre occasion.
Ces petits biscuits parfumés sont parfaits pour accompagner un thé ou un café. Leur saveur subtile d’agrumes en fait une gourmandise raffinée que vos proches apprécieront à coup sûr !
