Muffins aux courgettes et fromage, une recette pour préparer des muffins salés et moelleux avec un cœur coulant au fromage. Pour un apéritif entre amis ou pour préparer une entrée, les muffins salés aux courgettes feront toujours bonne figure à table ! Découvrez comment réaliser cette recette de muffins aux courgettes.
Comment faire les muffins aux courgettes et fromage
Ingrédients pour 12 muffins :
- 2 courgettes
- 150 g de fromage à pâte filée
- 2 œufs
- 2 c à soupe de levure chimique
- 100 g de lait
- 280 g de farine
- 80 g d’huile de tournesol
- 1 c à café de sel
Préparation :
- Dans un bol, battez les œufs avec l’huile
- Ajoutez le lait et mélangez
- Ajoutez le sel et mélangez
- Incorporez la farine et la levure chimique avec un fouet ou une cuillère jusqu’à ce que le mélange soit lisse et sans grumeaux
- Lavez et séchez les courgettes et coupez-les en fines rondelles
- Coupez le fromage en dés et ajoutez-le au mélange
- Répartissez la préparation dans de moules à muffins enfournez à 180°C pendant 20-25 minutes
- Laissez refroidir et servez
