Découvrez notre recette de poêlée maison de pommes de terre et saucisses de Francfort, un accompagnement délicieusement simple et rapide qui fait le bonheur des petits comme des grands. Facile à préparer et idéal en deuxième plat, cette création croustillante est un régal pour les papilles. Suivez ces étapes simples pour un festin réussi.
Comment faire la poêlée maison de pommes de terre et saucisses de Francfort
Ingrédients :
- 3 pommes de terre
- 3 grandes saucisses de Francfort
- Sel
- Romarin
- Chapelure
- Huile d’olive
Préparation :
- Commencez par faire bouillir les pommes de terre dans une casserole d’eau abondante jusqu’à ce qu’elles soient tendres au toucher d’une fourchette, soit environ 30 minutes
- Une fois cuites, égouttez les pommes de terre, laissez-les refroidir et pelez-les. Coupez-les en quartiers
- Enrobez les quartiers de pommes de terre de chapelure, en veillant à ce qu’elle adhère bien de tous les côtés
- Dans une poêle antiadhésive, versez de l’huile d’olive
- Placez les pommes de terre directement au fond de la poêle, saupoudrez de sel, ajoutez du romarin, couvrez et faites cuire à feu doux pendant 10 minutes pour obtenir une croûte croustillante
- Après 10 minutes, retournez chaque pomme de terre à l’aide de deux fourchettes
- Ajoutez de l’huile si nécessaire et poursuivez la cuisson à couvert pendant 10 minutes supplémentaires
- Pendant ce temps, coupez les saucisses de Francfort en rondelles et trempez-les dans la chapelure
- Ajoutez les rondelles de saucisses aux pommes de terre, mélangez délicatement et laissez cuire encore 5 minutes
- Servez les pommes de terre croustillantes avec les saucisses de Francfort directement dans la poêle pour un repas convivial et délicieusement gourmand
Essayez dès maintenant cette recette express qui saura régaler vos convives en un rien de temps !
