Bienvenue à tous les amateurs de cuisine ! Vous cherchez une recette qui ravira vos papilles et impressionnera vos convives à coup sûr ? Ne cherchez plus ! Nous vous présentons aujourd’hui notre recette inratable de roulés de pizza à la saucisse, une préparation délicieusement moelleuse et irrésistible qui saura conquérir les palais les plus exigeants. Que ce soit pour un déjeuner en famille ou un dîner entre amis, ces roulés de pizza sont toujours un succès garanti. Suivez pas à pas nos instructions et préparez-vous à vous régaler !
Comment faire les roulés de pizza à la saucisse
Ingrédients :
- 15 g de sucre
- Sel
- 100 ml d’huile
- 200 g de saucisse fumée
- Basilic
- 10 g de levure de boulanger sèche
- 200 ml de lait chaud
- 1 œuf
- 400 g de farine
- 150 g de mozzarella
- 1 jaune d’œuf,
- Mozzarella râpée
Préparation :
- Placez une poêle à frire sur une cuisinière et déposez-y la saucisse fumée coupée en tranches
- Laissez frire en remuant légèrement avec une spatule pendant quelques instants
- Mettez ensuite le résultat de côté pour qu’il refroidisse à température ambiante
- À ce stade, versez la levure de boulanger sèche, le sucre et le lait chaud dans un grand bol
- Ajoutez l’œuf et l’huile, puis commencez à bien mélanger
- Lorsque le mélange est complètement liquide, ajoutez la farine. Remuez à l’aide d’une spatule
- Une fois la masse obtenue, transférez-la sur un plan de travail fariné
- Ajoutez une pincée de sel et commencez à pétrir pour former une boule de pâte
- Lorsque la pâte est lisse, étalez-la au rouleau à pâtisserie pour lui donner une forme rectangulaire
- Sur la pâte, ajoutez la saucisse fumée et répartissez la mozzarella râpée sur le dessus
- Ajoutez le basilic haché et roulez le tout en fermant bien les extrémités
- Une fois votre rouleau obtenu, placez-le dans un moule de 28 x 12 x 5 centimètres
- Couvrez ensuite d’un torchon et laissez reposer pendant 60 minutes
- Au bout de ce temps, badigeonnez la surface d’un jaune d’œuf et ajoutez immédiatement de la mozzarella râpée
- Enfournez pendant 30 minutes à 200°C
