Découvrez cette recette simple et rapide de cake au chocolat, parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter. Pas besoin de balance, un simple pot de yaourt suffit pour mesurer tous les ingrédients !
Comment faire un cake au chocolat moelleux
Ingrédients :
- 1 pot de yaourt nature (150 ml)
- 3 œufs
- 2 pots de sucre
- 2 pots de farine de blé
- 1 pot de cacao amer en poudre
- 1 pot d’huile de tournesol
- 40 g de pépites de chocolat
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand bol, versez le yaourt et utilisez le pot vide pour mesurer les autres ingrédients.
- Ajoutez le sucre et les œufs, puis mélangez bien avec un fouet.
- Incorporez l’huile de tournesol.
- Tamisez la farine, le cacao amer, le sucre vanillé et la levure dans le mélange. Fouettez délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
- Ajoutez les pépites de chocolat légèrement enrobées de farine pour éviter qu’elles ne tombent au fond pendant la cuisson.
- Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné avec du cacao.
- Enfournez pour 40-45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau avant de sortir le gâteau du four.
- Laissez tiédir avant de démouler. Si vous le souhaitez, saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Conseils et variantes :
- Pour une touche d’originalité, essayez avec un yaourt à la vanille ou à la noix de coco.
- Cette recette est facilement adaptable en version sans lactose en utilisant un yaourt végétal.
- Conservation : Ce cake au chocolat reste moelleux pendant 3-4 jours sous une cloche à gâteau ou dans une boîte hermétique. Vous pouvez également le congeler en tranches et le décongeler selon vos besoins.
Ce cake au chocolat moelleux ravira petits et grands avec sa texture aérienne et son goût intense de cacao. Une recette facile qui deviendra vite un incontournable de vos goûters !
