Chaque fois que vous souhaitez surprendre votre famille en préparant un gâteau, vous optez toujours pour ce cake ultra-moelleux. La recette que je vous propose aujourd’hui vous permettra de réaliser le cake le plus moelleux du monde, ayant vraiment la consistance d’un nuage et un moelleux inégalé. Il met l’eau à la bouche des petits et des grands, et vous pouvez le déguster à tout moment de la journée tant il est irrésistible de simplicité.
Comment faire le cake ultra-moelleux
Ingrédients pour 6-8 personnes :
- 30 g de farine
- 30 g de sucre
- 1 c à café de jus de citron
- 20 ml d’huile
- 2 œufs
- 25 ml de lait
Préparation :
- Dans un grand bol, versez l’huile et la farine
- Mélangez à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir un mélange sans grumeaux
- Ajoutez ensuite le lait et les jaunes d’œufs, et mélangez
- Dans un autre bol, montez les blancs d’œufs en neige avec le sucre et le jus de citron à l’aide d’un batteur électrique
- Incorporez délicatement une cuillerée de blancs en neige dans le mélange de jaunes d’œufs
- Versez ce mélange dans le bol des blancs montés et continuez à mélanger doucement avec une spatule
- Lorsque le mélange est homogène, versez-le dans un moule à cake préalablement recouvert de papier sulfurisé
- Enfournez le cake ultra-moelleux pendant 50 minutes à 150°C
- À la fin de la cuisson, votre cake sera aussi moelleux qu’un nuage et totalement irrésistible
Voilà, vous avez maintenant entre vos mains la recette ultime pour préparer un cake ultra-moelleux qui fera le bonheur de toute votre famille. Avec sa texture légère et son goût délicieux, ce cake deviendra rapidement un incontournable de vos moments gourmands. N’hésitez pas à le savourer à tout moment de la journée pour une expérience gustative incomparable.
