Courgettes farcies au thon, une bonne recette facile et rapide. Aujourd’hui, je vous propose des courgettes farcies au thon, très faciles et délicieuses, cuites au four, savoureuses et délicieuses, elles sont excellentes aussi bien chaudes que froides. Une fois cuites, vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant 2/3 jours ! Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette simple.
Comment faire les courgettes farcies au thon
Ingrédients pour 3 personnes :
- 950 g de courgettes
- 250 g de pommes de terre bouillies
- 180 g de thon à l’huile
- 30 g d’anchois à l’huile
- 1 œuf
- 2 c à soupe de câpres au vinaigre
- 1 c à café d’ail en poudre
- 2 c à soupe de fromage râpé
- Sel
- 2 à soupe d’huile d’olive
- 2 c à soupe de chapelure
- Poivre
Préparation :
- Otez les extrémités des courgettes, lavez-les puis séchez-les
- Ensuite, coupez-les en deux dans le sens de la longueur
- Evidez la chair à l’aide d’une petite cuillère
- Hachez la chair puis transférez-la dans un bol
- Dans le bol, ajoutez également les câpres hachées, les anchois hachés, la pomme de terre préalablement bouillie et le thon grossièrement haché ; mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène
- Ajoutez l’œuf, le sel, le poivre, l’ail, le fromage et l’huile ; mélangez jusqu’à obtention d’un mélange homogène
- Placez les courgettes dans un plat allant au four préalablement recouvert de papier sulfurisé
- Remplissez les courgettes de cette farce
- Saupoudrez de chapelure, arrosez d’un filet d’huile
- Enfournez à 250°C pendant 40-45 minutes
- Une fois cuites, sortez-les du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les servir
