La couronne moelleuse au chocolat fait partie de ces desserts intemporels, faciles à préparer mais capables de parfumer toute la maison d’un arôme réconfortant. Parfaite pour celles et ceux qui recherchent une douceur authentique, sans complications inutiles, mais avec toute la richesse du chocolat.
Contrairement à des gâteaux plus techniques comme le fondant ou le brownie, cette couronne se distingue par sa simplicité. Pas besoin de précision millimétrée ni de longues heures en cuisine : elle se prépare en quelques étapes et convient parfaitement aux débutants.
Sa texture douce et aérée en fait un choix idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter. Elle se déguste aussi bien nature qu’accompagnée d’un verre de lait froid ou d’un thé chaud, pour un moment de réconfort à tout moment de la journée.
Voici comment préparer la couronne moelleuse au chocolat
Ingrédients pour 8 personnes :
- 3 œufs
- 180 g de sucre
- 200 ml de lait
- 100 ml d’huile de tournesol
- 200 g de farine
- 50 g de cacao amer en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Vanille
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne léger et mousseux.
- Ajoutez le lait et l’huile, tout en continuant à mélanger.
- Tamisez ensemble la farine, le cacao, la levure chimique et une pincée de sel, puis incorporez-les au mélange liquide.
- Parfumez éventuellement avec de la vanille ou du zeste d’orange. Versez la préparation dans un moule bien beurré et fariné.
- Enfournez pendant environ 35 à 40 minutes. Laissez refroidir, démoulez la couronne moelleuse au chocolat et saupoudrez de sucre glace ou décorez selon l’envie.
