Si vous souhaitez commencer la journée en douceur, savourez une tranche de ce délicieux gâteau à l’orange. Sans œufs ni beurre, cette recette ne contient que 180 calories par portion. Une option irrésistible pour un petit-déjeuner équilibré.
Après les excès des fêtes, nous avons besoin de nous remettre en forme. Ce gâteau à l’orange est la solution parfaite. Sa légèreté et son parfum laissent tout le monde bouche bée, et il disparaît en un clin d’œil. Ma grand-mère le préparait souvent lors des réunions de famille, et il n’en restait jamais une miette.
Comment faire le gâteau à l’orange de grand-mère sans œufs ni beurre
Ingrédients pour 6 personnes :
- 300 g de farine
- 70 g de fécule de pomme de terre ( Maïzena )
- 180 g de sucre en poudre
- 150 ml de lait demi-écrémé
- 65 ml d’huile de tournesol
- 150 ml de jus d’orange
- Le zeste d’une orange non traitée
- 1 sachet de levure chimique
Préparation du
- Préchauffez le four à 180°C.
- Râpez le zeste de l’orange et pressez-la pour obtenir le jus. Filtrez le jus et réservez.
- Dans un saladier, mélangez la farine et la fécule de pomme de terre tamisées avec le sucre et le zeste d’orange.
- Ajoutez le lait et l’huile de tournesol. Mélangez avec un batteur électrique.
- Incorporez la levure chimique, puis le jus d’orange filtré.
- Versez la pâte dans un moule à savarin préalablement huilé.
- Enfournez pour environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Ce gâteau se conserve parfaitement sous une cloche en verre ou dans une boîte hermétique. Une tranche suffit pour bien commencer la journée sans trop de calories. Après les excès des fêtes, avec leurs gâteaux traditionnels et autres douceurs, ce dessert plus léger est la solution idéale pour un réveil en douceur.
Bon appétit et bonne journée !
