Vous cherchez un dessert festif qui impressionnera vos invités sans vous prendre des heures en cuisine ? Ne cherchez plus ! Notre gâteau de Noël à la ricotta est la réponse parfaite. Avec seulement quelques ingrédients simples, vous créerez un dessert qui plaira à tous.
Comment faire un gâteau de Noël à la ricotta
Ingrédients :
- 500 g de ricotta
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Zeste d’un citron bio
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Sucre glace pour la décoration
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez la ricotta avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.
- Incorporez la farine tamisée et la levure chimique, en remuant doucement pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez le zeste de citron et l’extrait de vanille, puis mélangez une dernière fois.
- Versez la préparation dans un moule à gâteau beurré et fariné.
- Faites cuire pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir complètement avant de démouler.
- Saupoudrez généreusement de sucre glace avant de servir.
Ce gâteau à la texture légère et au goût subtil de citron et de vanille sera parfait pour clôturer votre repas de Noël. Sa préparation simple en fait un choix idéal pour les cuisiniers débutants ou pressés.
Pour une touche française, vous pouvez remplacer le zeste de citron par de l’eau de fleur d’oranger, très appréciée dans la pâtisserie française. Vous pouvez également garnir le gâteau de fruits rouges frais pour ajouter une note de couleur et de fraîcheur.
Bon appétit et joyeuses fêtes !
