Vous aimez les liqueurs crémeuses au café ? Découvrez comment préparer votre propre version maison en seulement 5 minutes ! Cette recette simple et rapide vous permettra de réaliser une boisson délicieuse, parfaite à déguster seule, avec un dessert ou pour impressionner vos invités.
Comment faire un liqueur de café crémeuse maison en 5 minutes
Ingrédients pour environ 750 ml de liqueur :
- 250 ml de crème fraîche liquide (non sucrée)
- 250 ml de lait concentré sucré
- 80 ml de café expresso froid (de préférence fort et aromatique)
- 150 ml de whisky
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de cacao amer en poudre (facultatif)
Préparation en 5 minutes :
- Préparez les ingrédients : Assurez-vous que le café expresso soit complètement froid avant de commencer.
- Mélangez les liquides : Dans un grand bol, versez la crème fraîche, le lait concentré sucré et le café froid. Mélangez délicatement à l’aide d’un fouet ou d’une cuillère.
- Ajoutez le whisky : Versez progressivement le whisky dans le mélange tout en continuant à remuer.
- Aromatisez : Ajoutez l’extrait de vanille et, si vous le souhaitez, le cacao amer en poudre. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- Mettez en bouteille : Transférez la liqueur dans une bouteille en verre stérilisée avec une fermeture hermétique. Conservez au réfrigérateur.
Comment déguster votre liqueur de café crémeuse :
- Nature : Versez la liqueur directement dans un verre et servez frais.
- Sur glace : Ajoutez quelques glaçons pour rehausser l’onctuosité.
- Avec un dessert : Excellent accompagnement pour les desserts au chocolat, gâteaux ou biscuits.
- Dans le café : Une cuillère de cette liqueur transforme un simple café en une délicieuse boisson corsée.
Conseils de conservation :
- Gardez la liqueur au réfrigérateur et consommez-la dans les 2 semaines pour une fraîcheur optimale.
- Agitez la bouteille avant utilisation, car les ingrédients peuvent légèrement se séparer.
Variantes créatives :
- Version chocolatée : Ajoutez 50 g de chocolat noir fondu pour une version encore plus gourmande.
- Arômes alternatifs : Essayez de remplacer la vanille par de la cannelle ou de la noix de muscade pour une saveur épicée.
- Sans alcool : Pour une version non alcoolisée, remplacez le whisky par du lait d’amande ou de noisette.
Préparer cette liqueur de café crémeuse maison est un moyen simple et rapide d’apporter une touche de douceur et de convivialité à votre table. Avec peu d’ingrédients et seulement 5 minutes de préparation, vous obtiendrez une boisson irrésistible à savourer en toute occasion. Essayez cette recette et laissez-vous séduire par l’onctuosité et l’arôme unique de votre liqueur maison !
