L’omelette aux courgettes à la friteuse à air s’impose comme une idée simple et savoureuse, idéale en entrée ou comme plat principal. Quelques ingrédients suffisent pour créer un repas complet, à la fois léger et nourrissant, qui s’adapte à toutes les occasions.
Grâce à la friteuse à air, la cuisson devient rapide et sans excès de matière grasse, tout en garantissant une texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Parfaite pour le déjeuner ou le dîner, cette omelette se glisse facilement dans un panier de pique-nique, une boîte-repas pour le bureau ou un déjeuner en bord de mer.
Les courgettes apportent une touche de fraîcheur, tandis que les œufs offrent une base fondante, enrichie au gré des envies avec du fromage, des herbes aromatiques ou des épices douces. Un plat simple, prêt en quelques minutes, qui met tout le monde d’accord autour de la table.
Voici comment préparer l’omelette aux courgettes à la friteuse à air
Ingrédients pour 4 personnes :
- 3 courgettes
- 6 œufs
- 120 g de fromage scamorza
- 50 g de fromage parmesan (râpé)
- Huile d’olive
- Sel
Préparation :
- Lavez les courgettes, taillez-les et râpez-les à l’aide d’une râpe à trous larges. Pressez-les ensuite entre les mains pour éliminer un maximum d’eau de végétation, puis laissez-les s’égoutter dans une passoire pendant quelques minutes.
- Râpez la scamorza à l’aide d’une râpe fine ou moyenne, selon la texture souhaitée.
- Dans un grand bol, cassez les œufs, ajoutez une pincée de sel, puis battez-les légèrement à la fourchette ou au fouet.
- Incorporez le fromage râpé, puis ajoutez les courgettes bien égouttées et enfin la scamorza râpée. Mélangez soigneusement pour obtenir un mélange homogène.
- Huilez légèrement une poêle compatible avec la cuisson dans la friteuse à air et versez-y la préparation. Égalisez bien la surface à l’aide d’une spatule.
- Préchauffez la friteuse à air à 170 °C, puis insérez la poêle et faites cuire pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que l’omelette soit bien dorée et ferme au toucher.
- Laissez refroidir quelques instants avant de démouler, puis servez l’omelette aux courgettes tiède ou à température ambiante selon la préférence.
