Découvrez cette délicieuse recette de Délice de Pommes de Terre Gratinées au Fromage, idéale à servir en accompagnement ou en plat principal. Simple et rapide à préparer, elle ravira les papilles de toute la famille.
Comment faire des pommes de terre gratinées au fromage
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre, épluchées et coupées en rondelles fines
- 200 g de fromage râpé à votre convenance (emmental, comté, etc.)
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 2 œufs
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- Sel et poivre au goût
- Beurre pour graisser le moule
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C. Graissez un moule à gâteau rond avec du beurre.
- Préparez les pommes de terre : épluchez-les et coupez-les en fines rondelles à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien aiguisé.
- Dans un grand bol, mélangez la crème fraîche, les œufs, l’ail haché, le sel et le poivre. Ajoutez ensuite les rondelles de pommes de terre dans ce mélange et veillez à bien les enrober.
- Montage du gratin : Disposez une première couche de rondelles de pommes de terre en spirale dans le moule. Saupoudrez de fromage râpé. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de fromage râpé.
- Couvrez le moule avec du papier aluminium pour éviter que le fromage ne brûle. Enfournez et faites cuire pendant 60 minutes.
- Retirez le papier aluminium et continuez la cuisson pendant encore 15 minutes pour gratiner le dessus.
- Laissez reposer environ 10 minutes avant de démouler et de servir.
Ce délice de pommes de terre gratinées au fromage est parfait accompagné d’une salade verte pour un repas complet, ou en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.
Bon appétit !
